Accueil

Bienvenue au Fournil de la Grange des Roues

Boulangerie artisanale à Sorgues

Nous sommes quatre boulangers associés en SCOP au sein du moulin de la Grange des Roues. C'est dans ce lieu historique que notre farine est moulue avec des céréales cultivées par des producteurs locaux.

Nous produisons une gamme courte de pains bio au levain valorisant le patrimoine des blés du territoire. Nous travaillons en relation directe avec les producteurs - céréales, graines, huile d'olive - et le meunier du moulin de la Grange des Roues.

Le fournil s’inscrit dans une démarche plus globale visant à relocaliser une filière blé sur le territoire.

À travers la création de cette société coopérative, nous voulons créer notre activité professionnelle collectivement, nous épanouir à travers elle et trouver un rythme de travail permettant un équilibre de vie. Notre entreprise artisanale est sociale et collective et notre objectif est de pérenniser cette activité.