Pain d'épices

Ce pain d'épices est composé d'une pâte mère de seigle, miel et épices qui a reposé pendant trois mois. Cette longue fermentation naturelle garantit un moelleux exceptionnel du produit. Le miel nous vient de la plaine de la Crau par Mélodie Perrin. Le mélange d'épices est composé de : cannelle, anis, gingembre, coriandre, cardamome, girofle.